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Paua / Seeohren
Seeohren, auch Haliotis oder Abalone genannt, sind große Schnecken aus der Familie der Haliotidae, die in fast allen warmen Meeren (außer im Westatlantik) vorkommen, teilweise auch in gemäßigten Zonen, wie Haliotis tuberculata im Ärmelkanal. Sie gehören zu den Fassschnecken, haben die Form einer Ohrmuschel und besitzen eine perlmutt-reiche Schale, die einer Muschel ähnelt. Sie werden deshalb auch Irismuscheln genannt.
Der Fuß der Schnecken, mit dem sie sich in Küstennähe an Felsen anhaften, gilt besonders in Ostasien als begehrte Delikatesse. Dieser Umstand trug wesentlich dazu bei, dass die Spezies inzwischen gefährdet ist. In Neuseeland ist es sogar gesetzlich vorgeschrieben, daß die Schnecken eine Mindestgröße erreicht haben müssen, bevor man sie einsammelt.
Als Altschnecken zeigen die Tiere zwar im inneren Bau noch Anklänge von Rechts-Links-Symmetrie, andererseits greift bei ihnen, im Gegensatz zu beweglicheren Schnecken, der spiralige Bau auch auf den Fuß über: Zwar haben sie noch zwei Rückziehmuskeln, doch einer ist wesentlich stärker ausgeprägt als der andere. Die Oberseite der Schale hat winzige Öffnungen, durch welche das von Wimpern ins Innere der Mantelhöhle gestrudelte Meerwasser wieder hinaus gelangen kann.
Weltweit gibt es bis über 100 Arten der Haliotis. Die Haliotis gigantea bildet bizarr geformte Perlen aus, die blau, grün, grau oder bronzefarben schimmern. Wie auch bei anderen Mollusken sind diese Farben - die unterhalb von 15 Meter Wassertiefe kaum mehr zu sehen sind - Abfallprodukte des Eiweiß-Stoffwechsels, die der Mantelrand beim Wachsen der Schale in dieser deponiert.
Der Gesundheitliche Aspekt von Paua (Maori Sprache)
Paua (dt. Seeohren) wird in hohem Grade für seine therapeutischen eigenschaften geschätzt. Schon seit vielen Jahrhunderten haben Chinesen ExpertenPaua als natürliche Heilmittel angewendet. Paua ist ein eßbares Meerestier (Meeresschnecke) und reich an Mineralien und Vitaminen. Paua belebt Ihre Vitalität, verbessert Ihr Sehvermögen und trägt zur Gesundheitsverbesserung von Leber und der Milz bei.
Paua (Ohrschnecke) ist energiereich und enthält viele Proteine, Vitamine und ist extrem reich an Spurelementen, wie z.B.: Kalium, Phosphor, Eisen, Natrium, Magnesium, Kupfer, Zink, Selen, Niacin, Biotin, Fol- Säure, pantothenische Säure, Schwefel, Kalzium, Jod, Chlorverbindung und der itamine A, B, E.
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